Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Erzincan Mutfağından Cıvırla Çorbası 16 Ocak 2015 Cuma

Nurselin Mutfağı Yazdı. 16 Ocak 2015 Cuma | 21:25:00

Nursel'in Mutfağında 16 Ocak 2015 Cuma gününün konuğu Ayla Kahraman Erzincan Mutfağının birbirinden güzel tariflerini ekranlara taşıdı. Bunlardan biri de yapımıyla fark oluşturan Cıvırla Çorbası Tarifiydi.

16 ocak 2015 nurselin mutfağı erzincan mutfağı

MALZEMELER
1 Bağ Ispanak
2 Orta Boy Soğan
1 Su Bardağı Süt
2 Yumurta
100 Gram Peynir
1 Çay Bardağı Erişte
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

HAZIRLANIŞI
İlk olarak erişteyi hazırlamak için un, su ve tuzdan küçük bir beze yoğurulur, açılır ve erişteler kesilir.
Bir tavaya tereyağ ile erişteler kavrularak hazır edilir.
Ispanaklar temizlenir, yıkanıp doğranır.
Soğanlar ince ince kıyılıp tencerede kavrulur. Biber ve domates salçaları da ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
Tencereye sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca ilk olarak erişteler tencereye atılır hafif kaynaması beklenir ve ıspanaklar eklenir.
Tenceredeki malzemelerin içine peynir ufalanır ve süt eklenerek karıştırılır.
Son olarak yumurta beyazı ile birlikte çorbaya yavaş yavaş katılarak karıştırılır.
Bir taşım kaynattıktan sonra kapatılır, servise alınır.
AFİYET OLSUN!
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder