Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Gaziantep Mutfağından Soğan Kebabı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 7 Ocak 2015 Çarşamba | 00:51:00

Nursel'in Mutfağı'nın ilk konuğu olan Belgin Yetkin birbirinden güzel Antep lezzetlerini izleyicilerle buluşturdu. Bu güzel tariflerden biri olan Soğan Kebabının yapımı için;

soğan kebabı
MALZEMELER
  • 1 Kilo Küçük Boy Soğan ( Kebaplık Soğan )
  • 1 Kilo Kuzu Kıyma ( Tercihen Zırh Kıyması )
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
Sosu İçin :

  • 2 Kaşık Nar Ekşisi
  • Yarım Limonun Suyu
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle soğanların başını kesip üst tabakasını alıyoruz ve bıçak ile ortadan ikiye ayırıp fırına vereceğimiz tepsi içine koyuyoruz.
Yalnız soğanlar farklı büyüklükte olacağı için hepsinin eşini birlikte tutuyoruz.
Kıymamızın içine tuzu ilave edip karışmasını sağlıyoruz.
nurselArdından soğanların ortasına uygun olacak şekilde ceviz büyüklüğüne uygun köftelerimizi yuvarlayıp soğanların ortasına yerleştiriyoruz.
Bu şekilde hepsi için devam ediyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.

Sosu İçin :
Nar ekşisine su, tuz ve baharatlar iyice karıştırılır sos üzerine yavaş yavaş her yerine gelecek şekilde dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder