Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Gaziantep'den Ekşili Taraklık Yemeği

Nurselin Mutfağı Yazdı. 7 Ocak 2015 Çarşamba | 13:21:00

Nursel'in Mutfağına Gaziantep'den katılan Belgin Yetkin Ekşili Taraklık yemeğini hazırladı. Gaziantep yöresinden olan yemek tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

antep yöresinden yemek tarifi
Malzemeler

1 Kilo Kuzu Pirzola ( Ezilmemiş, dövülmemiş )
2 Adet Ayva
2 Kaşık Sadeyağ
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Yarım Limonun Suyu
1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber

Hazırlanışı

Pirzolaları önceden ısıtılmış tavada iki tarafı ters yüz yaparak hafifçe kızartın.
Bir tencerede 2 kaşık sadeyağ ile yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
Tencereye mühürlenmiş pirzolaları ilave edin.
Üzerine salça, nar ekşisi, limon suyu ve sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
Bu esnada ayvaları soyup temizleyin ve elma dilimi şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin harlı ateşte pişirmeye devam edin.
Ayvanın geç ilave edilmesinin sebebi çok pişip dağılmaması.
Ayvalar pişince yemeğimiz servise hazır.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder