Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Isparta Mutfağından Banak Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 11 Ocak 2015 Pazar | 22:57:00

"Nursel'in Mutfağı" her gün değişik yörelerden değişik lezzetleri ekranlara taşıyor. 9 Ocak Cuma Nursel'in Mutfağında günün konuğu Nurten Telli birbirinden güzel Isparta yemeklerini yaptı. 
Isparta yöresinden meşhur banak tarifi için;

MALZEMELER
Pilavı İçin
1 Adet Soğan
2 Kase Bulgur
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
200 Gram Tereyağ
3 Kepçe Et Suyu
Sıcak su

Banak için
2 Kilogram ( 3 Parça ) Antrikot
2 Adet Tırnak Pidesi



HAZIRLANIŞI
Öncelikle kemikli et düdüklüde haşlanır.
Soğanlar ince ince kıyıp teflon tavada sıvı yağ ile kavrulur.
Soğanların içine yıkanmış bulgur da ekleyip birlikte 10 dakika kadar kavurmaya devam edilir.
Pilava 2 kaşık kadar tereyağ ilave edilir
Kemiğin suyu bulgurun üzerine eklenir ve suyunu alıncaya kadar pişirilir.
Pişen bulgur pilavı sunum tabağına alınır.
Banak altı için pideler küçük kareler halinde kesilir ve sunum tabağına alınır.
Ardından haşlanan kemikli etlerin suyu ile tabakta hafifçe ıslatılır.
Üzerine de haşlanmış etle konularak sunuma hazırlanır.
AFİYET OLSUN.

Farklı yörelerden Nursel'in Mutfağı Yemek Tarifleri için bizi takip edin...
>>Yemek Tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder