Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Konya Mutfağından Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Ocak 2015 Çarşamba | 17:12:00

Nursel'in Mutfağında her gün Anadolu'un her yöresinden birbirinden güzel yemekler pişmeye devam ediyor.
Nursel'in Mutfağına günün konuğu olan Konya Mutfağı izleyenlere tam anlamıyla bir lezzet şöleni yaşattı. Bunlardan biri olan Bamya Çorbası Konya ile özdeşleşmiş ve Konya'nın meşhur yemeklerinden.
KONYA MUTFAĞINDAN BAMYA ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER
4 Diş Kuru Bamya
300 Gram Kuzu Kuşbaşı
4 Adet Soğan
2 Adet Limon
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye su ve bir tutam tuz konularak kaynatılır.
Bu arada kuru bamyalar elle zedelemeden hafifçe ovalanır üzerindeki tozlar atılır ve sıcak suda 10 dakika haşlanır.
nurselin mutfağı konya yemekleriHaşlanırken yarım limon suyu sıkılır daha sonra haşlanan bamyalar süzülür, şoklanır ve iplerinden çıkarılır.
Kuşbaşı et tencereye alınır, soğanlar ince ince doğranır, etler suyunu çekince tereyağ ve sıvı yağ eklenir, üzerine biber domates salçası eklenerek karıştırılır.
Üzerine sıcak su eklenir, kaynayan suya bamyalar eklenir.
Limon tuzu ve limon suyu da konur kaynayınca altı kapatılır.
Soğuyunca servis edilir.
AFİYET OLSUN !
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder