Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sivas'ın Divriği Pilavı Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 7 Ocak 2015 Çarşamba | 15:58:00

Nursel'in Mutfağı'nın bu haftaki konuklarından olan Kudret İmecik birbirinden güzel Sivas lezzetlerini izleyicilerle paylaştı. Sivas yöresinin güzel tariflerinden biri olan Divriği Pilavı için;


DİVRİĞİ PİLAVI

MALZEMELER
  • 1 Kilo Kuşbaşı Et
  • 1 Kase Badem
  • 250 Gram Tereyağı
  • 1 Kase Pirinç
  • 1 Bardak Nohut
  • 1 Bardak Kuru Üzüm
  • Tuz
  • 2 Kase Su
HAZIRLANIŞI
İlk olarak pirinci bir kase içine alıp üzerine tuz ve su ekleyip ıslatın.
Soğanları yemeklik olacak şekilde ince ince kıyın ve tencereye alıp kuşbaşı etleri ve tereyağını da ilave edip ocağın altını açın.
Bu esnada ayrı bir tavada bademleri kavurup hazırlayın.
İyice kavrulan etlerin üzerine kavrulmuş bademi, nohudu ve üzümü her yerine eşit dağılacak şekilde sırayla yayılır.

En üste aynı şekilde her yere gelecek şekilde pirinci yaydıktan sonra 1 e 2 oranında su ekleyin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Pilav piştikten sonra ilk yoğun sıcaklığını atınca servis tabağına ters çevirerek sunuma hazırlanır.
Afiyet Olsun...
divriği pilavı

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder