Yeni Tarifler
Yükleniyor...

5 Şubat Giresun Mutfağı Hamsi Diblesi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 6 Şubat 2015 Cuma | 16:32:00

Nursel'in Mutfağında her gün Anadolu'un her yöresinden birbirinden güzel yemekler pişmeye devam ediyor.
Nursel'in Mutfağına günün konuğu olan Giresun Mutfağı izleyenlere tam anlamıyla bir lezzet şöleni yaşattı. Bunlardan biri de Hamsi Diblesi idi.
nurselin mıutfağı giresun mutfağı

GİRESUN MUTFAĞI HAMSİ DİBLESİ
MALZEMELER
1 Kilo Hamsi
1 Bağ Karalahana
1 Tutam Maydanoz
4 Su Bardağı Pirinç
1 Adet Soğan
1 Bağ Taze Soğan
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

HAZIRLANIŞI
Hamsilerin kılçıkları alınır, hazır edilir.
Soğanlar soyulur, ince ince kıyılır.
Pirinç sıcak su ile ıslatılır.
Yeşillikler ince ince kıyılır.
Karalahana ince ince kıyılır.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ karıştırarak eritilir, soğanlar hafifçe kavrulur daha sonra pirinçler, kıyılan taze soğan ve karalahana konur tuzu ve pul biberi atılır üzerine çıkacak kadar su eklenir.
Son olarak hamsiler de üzerine eklenerek kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Pişip demlenince sunum tabağına en üste hamsiler gelecek şekilde yerleştirilir.
AFİYET OLSUN !
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder