Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Konya Mutfağından Kaymaklı Höşmerim

Nurselin Mutfağı Yazdı. 19 Şubat 2015 Perşembe | 22:55:00

Nursel'in Mutfağında günün konuğu Konya'dan Meliha Hanım oldu.
Meliha Hanım Konya Mutfağından Kaymaklı Höşmerim tarifini Nursel'in Yemek Tariflerine ekledi.
kaymaklı höşmerim tarifi

MALZEMELER

  • 400 g kaymak. 
  • 18 yemek kaşığı un.
  • 2 su bardağı süt.
  • 3 adet yumurta.
  • 1 çay bardağı bal.

HAZIRLANIŞI

  • Düz bir tavada 400 gram kaymak eritilir. Üzerine 8 yemek kaşığı un ilave edilip rengi pembeleşinceye kadar kavrulur. Altı kapatılıp ılıması beklenir.
  • Diğer tarafta başka bir kaba 3 yumurta kırılıp çırpılır. Üzerine 2 su bardağı un eklenir. 10 yemek kaşığı un ilave edilip kek kıvamına gelene kadar çırpılır. İçine 1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
  • Ilıyan höşmerim tekrar ocağa alınır. Çırpılan hamur karıştırılarak yavaşça içine dökülür ve helva kıvamına gelecek kadar yaklaşık 30 dakika kavrulur.
  • Olup olmadığını tadına bakarak anlayabilirsiniz. Damağınıza yapışmıyorsa olmuş demektir.
  • Kıvama gelince üzeri kaşıkla bastırılır tavaya iyicene yerleştirilip altı kızartılır. Spatula ile altını kontrol edebilirsiniz. Kızarınca sunum tabağına ters çevrilip Üzerinde bal dökülerek sunuma hazır edilir.
AFİYET OLSUN !
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder