Yeni Tarifler
Yükleniyor...

2 Mart Gaziantep Mutfağından Zeytin Böreği

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Mart 2015 Pazartesi | 22:12:00

Nursel'in Mutfağına bugün Gaziantep'ten İnci Hanım katıldı. Zeytin Böreğini izleyicilerle paylaştı.

gaziantep zeytin böreği

MALZEMELER
  • 3 adet yufka.
  • 100 gram kuzu kıyma.
  • 300 gram yeşil zeytin.
  • 1,5 su bardağı ceviz.
  • yarım demet taze soğan.
  • 1 adet kuru soğan.
  •  tutam maydanoz.
  • yarım çay bardağı sıvı yağ.
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 1 tatlı kaşığı pul biber.
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Zeytin Böreği Nasıl Yapılır?

Yarım çay bardağı sıvı yağda kıymalar kavrulur. Üzerine doğranan 1 adet kuru soğan eklenir. Rengi dönünce çok küçük doğranan yeşil zeytinler, cevizler ve taze soğanlar ilave edilir. Tuzu, karabiberi, pul biberi eklenip altı kapatılınca doğranan maydanozlar içine bırakılır.

Yufkalar üçgen şekilde kesilir. İç harç konur ve sigara böreği şeklinde kapatılarak yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. Üzerine sıvıyağ sürülür ve 180 derecede fırına verilir.

Afiyet Olsun...
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder