Yeni Tarifler
Yükleniyor...

27 Mart Karlı Kurabiye Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 27 Mart 2015 Cuma | 14:37:00

27 Mart 2015 tarihinde Nursel'in mutfağına Konya'dan konuk olan Mehtap Hanım Konya yöresine özgü birbirinden güzel tarifleri izleyenlerle paylaştı. Bunlardan biri de özellikle hanımların çay saatlerinde yapabileceği görselliği ile beğenileri toplayan Karlı Kurabiye Tarifi oldu.
KARLI KURABİYE

MALZEMELER
HAMURU İÇİN
kurabiye tarifi
  • 3 yemek kaşığı kakao. 
  • 1 su bardağı pudra şekeri. 
  • 1 paket vanilya. 
  • 1 paket kabartmatozu. 
  • 2 adet yumurta. 
  • 250 g tereyağ. 
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ. 
  • un.
İÇ HARCI İÇİN.
  • 10 adet kuru kayısı. 
  • 10 adet kuru incir. 
  • yarım bardak ceviz. 
  • yarım su bardağı bal.
ŞERBETİ İÇİN.
  • 1 su bardağı toz şeker. 
  • 1 bardak su.
ÜZERİ İÇİN.
  • Hindistan cevizi. 
  • Toz fıstık.
HAZIRLANIŞI
  1. Geniş bir kaba 2 yumurta kırılır. Üzerine 1 bardak pudra şekeri, 3 kaşık kakao, 1 paket vanilya konur. Oda sıcaklığında bekletilen 250 g tereyağ ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ilave edilir. Aldığı kadar unla kurabiye hamuru yoğurulur. 
  2. Kuru kayısılar, cevizler ve kuru incirler küp küp doğranır. Yarım su bardağı bal eklenip acağa alınır. kaynayınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. 
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. İçi oyulur ve soğuyan iç harçtan konup yuvarlanarak kapatılır. Üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. 
  4. 1 bardak şekere 1 bardak su konur ve şerbeti pişirilir. 
  5. Kurabiyeler fırından çıkıp kaynarlığı gidince ılık olan şerbet atılır. Şerbeti çekince hindistan cevizine bulanıp sunuma alınır. İsteğe bağlı toz fıstığı da bulayabilirsiniz.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder