Yeni Tarifler
Yükleniyor...

3 Mart Salı Pırasa Musakka

Nurselin Mutfağı Yazdı. 3 Mart 2015 Salı | 15:05:00

3 Mart 2015 Salı gününün konuğu Afyon'dan Hatice Hanım oldu. Hatice Hanım'ın tariflerinden biri olan Pırasa Musakka Nursel'in Mutfağında pişerek beğenileri topladı.
3 mart nurselin mutfağı tarifleri

AFYON MUTFAĞINDAN PIRASA MUSAKKA

MALZEMELER

  • 500 gram dana kıyma. 
  • 1,5 kilo pırasa. 
  • 5 adet kuru soğan. 
  • 1 su bardağı nohut. 
  • 1 adet domates. 
  • 4 adet sivri biber. 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası. 
  • 1 yemek kaşığı tuz. 
  • 1 çay kaşığı karabiber.

HAZIRLANIŞI


  • Yarım kilo dana kıyma tavada rengi dönene kadar kavrulur. Üzerine doğranan 3 adet soğan ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Kavrulunca haşlanıp kabuğu alınan ve ikiye bölünen 1 su bardağı nohut ilave edilip üzerine 1 bardak su eklenir. Tuzu ve karabiberi atılıp suyunu çekince ocaktan alınır. 
  • Başka bir tencerenin dibine biraz sıvıyağ bırakılıp üzerine pırasaların 1 parmak kalınlığında doğranan kalın kısımları konulur. 2 adet 4'e bölünen kuru soğan eklenir. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip ortasına 1 yemek kaşığı domates salçası konur ve kapağı kapatılıp karıştırılmadan 5-10 dakika pişirilir. Üzerine 1 bardak su ilave edilir. Suyunu çekince ocaktan alınır. 
  • Büyük bir tencerenin dibine domates ve biber ile süsleme yapılır. Üzerine kavrulan kıymalı harç dökülür. Onun üzerine pişirilen pırasalar eklenip suyu konur ve ocakta özleşene kadar karıştırılmadan pişirilir. 
  • Sunum tabağına ters çevrilerek servis edilir. 
  • Pırasa musakkası sunuma hazırdır.

AFİYET OLSUN !
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder