Yeni Tarifler
Yükleniyor...

9 Mart Nursel'in Mutfağı Hingel Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Mart 2015 Salı | 22:24:00

9 Mart Nursel'in Mutfağına Sivas'tan Leyla Hanım konuk oldu. Kendi mutfağından bir çok tarifi Nursel'in Mutfağı izleyicisi ile paylaştı.

nurselin mutfağı sivas

HİNGEL TARİFİ

MALZEMELER

HAMURU İÇİN.

- Bir adet yumurta
- 2 cay kasigi tuz
- Bir bardak su
- aldığı kadar un.

IÇ HARCI İÇİN
.
- 4 adet haşlanmış patates.
- 1 tatli kasigi karabiber
- 1 cay kasigi tuz
- 1 tatli kadigi pul biber

SOSU İÇİN.

- 1 yemek kaşığı tereyağ.
- yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.
- 1 tatlı kaşığı nane.

HAZIRLANIŞI
1 kg patatesin kabukları soyulduktan sonra güzelce yıkanır ve üzerini geçecek kadar su ile haşlamaya bırakılır. Daha sonra patatesler ocaktan alınır ve çatal ile ezilip içine pul biber, karabiber ve tuz ilave edilir.Diğer tarafta derin bir kaba 1 bardak su ve 2 çay kaşığı tuz ekledikten sonra üzerine 1 adet yumurta kırılır ve alabildiği kadar un eklenerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Mantı yufkası kalınlığında açılan hamurdan bardakla yuvarlak parçalar kesilir. Patatesli iç harcı ile doldurulan hamurlar kapatılarak tuzlu suda haşlanır. Suyu süzülen hamurların üzerine eritilmiş 1 yemek kaşığı Tereyağ, sıvıyağ, pulbiber ve nane ile hazırlanan sosu dökülür.

Patatesli hingel sunuma hazırdır.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder