Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Balık Pilaki Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 26 Mart 2015 Perşembe | 15:52:00

BALIK PİLAKİ

MALZEMELER
  • tuzlu lakerda balık. 
  • 2 su bardağı bulgur. 
  • yarım beyaz lahana. 
  • 1 demet rezene. 
  • yarım demet dereotu. 
    balık tarifleri
  • yarım demet taze soğan. 
  • 2 sap pırasa. 
  • yarım demet pazı. 
  • yarım demet ıspanak. 
  • 1 tutam taze nane. 
  • 1 tutam maydanoz.
  • 1 adet kuru soğan. 
  • 1 su bardağı sıvıyağ. 
  • 1 çay kaşığı karabiber. 
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
Sosu;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı. 
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber.
HAZIRLANIŞI
  1. Küçük küçük doğranan kuru soğan sıvıyağ konulan tencerede kavrulur. Üzerine taze soğanlar eklenir. Daha sonra sırasıyla yine küçük küçük doğranan pırasalar, lahana yaprakları, pazılar, ıspanaklar, maydanozlar, taze naneler, dereotu ve son olarak rezenesi eklenip yumuşayana kadar kavrulur.
  2. Üzerine yıkanan bulgur bırakılır. Sebzeler çok öldürülmeden ocaktan alınır. Karabiberi ve tuzu eklenir. Geniş bir cam kaba yayılır üzerine suda çözdürülüp dilimlenen balıklar dizilir.
  3. Tavada eritilen tereyağının üzerine pul biber atılır. Balıkların üzerine gezdirilir ve 180 derecede fırına verilir.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder