Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Gaziantep Yöresinden Maş Çorbası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Mart 2015 Pazartesi | 22:25:00

2 Martta Nursel'in Mutfağında günün konuğu İnci Hanım oldu. Lezzetli tarifleriyle izleyici ekrana kilitleyen inci hanım seyirciden tam not aldı. En çok beğenilen yemek tariflerinden biri de maş çorbası oldu.

MALZEMELER

- 2 su bardağı maş fasulyesi.
- 4 adet kuru soğan.
- yarım su bardağı pirinç.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 3-4 adet kuru kırmızı
biber.

SOSU İÇİN.

- 1 tutam tarhun otu.
- 1 yemek kaşığı pulbiber.
- 1 çay bardağı sıvıyağ.

maş çorbası

Maş Çorbası Nasıl Yapılır?

Maş fasulyesi sıcak su ile 5 dakika kadar haşlanır. Suyun rengi yeşile dönünce fasulyelerin suyu süzülüp tekrar su ilave edilir. Haşlanırken kalın kabukları suyun yüzüne çıkınca bir kevgir ile üzerinden toplanıp atılır. Yarım su bardağı pirinç eklenir. Halka halka doğranan 4 adet soğan içine eklenip tuzu ve ile pişirilmeye bırakılır. Son olarak doğranan 3-4 adet kuru biber içine bırakılır.
Sunuma alınınca tavada sıvıyağ kızdırılır. Kepçeye alınıp içine pulbiber ve ufalanmış tarhun otu konup üzerine bırakılır.

Afiyet Olsun...
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder