Yeni Tarifler
Yükleniyor...

4 Mart Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Mart 2015 Çarşamba | 18:56:00

4 Mart 2015 Çarşamba günü Nursel'in Mutfağına İzmir'den konuk olan Demet Hanım Çay saatlerinde, kabul ve altın Günlerinde çok işimize yarayacak tarifler verdi. Görsel sunumuyla göz dolduran tariflerden biri de Tarçınlı Rulo Çörek.

nurselin poğaça tarifleri

MALZEMELER
HAMURU İÇİN
  • 250 g süt. 
  • 75 g tuzsuz tereyağ. 
  • 6 su bardağı un. 
  • 1 çay kaşığı tuz. 
  • 100 g toz şeker. 
  • 1 paket kuru maya. 
  • 2 adet yumurta.
İÇ HARCI İÇİN

  • 1 tatlı kaşığı tarçın. 
  • 1 su bardağı esmer şeker. 
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ.
HAZIRLANIŞI
  • 250 gram (1,5 su bardağından bir parmak az) süt ılıtılır. 75gram (ortalama 3 tatlı kaşığı) tereyağı kaynamayacak şekilde eritilir. 
  • Geniş bir kaba alınan 6 su bardağı unun üzerine 1 çay kaşığı tuz atılır ve atılan süt ile beraber eritilen tereyağı eklenir. 100 gram toz şeker (ortalama 1 su bardağından 2 parmak eksik), 1 paket toz maya ilave edilip ortasına havuz açılıp 2 adet yumurta kırılır. Kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yoğurulur. 30 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. 
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ ateşte eritilir. 
  • 1 su bardağı esmer şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırılıp iç harcı hazırlanır. 
  • Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır ve merdane ile dikdörtgen şekilde açılır. Üzerlerini eritilen tereyağ gezdirilir, tarçın ve şekerle hazırlanan harçla üzeri kaplanır. Rulo şekilde sarılıp 3 parmak kalınlığında kesilir. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilip 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
  • Fırından çıkınca sunuma Tarçınlı Rulo Çörekler Servise hazır.
AFİYET OLSUN !
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder