Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Mardin Accin Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 24 Mart 2015 Salı | 21:53:00

Yemek Programına Mardin'den katılan Mülkiye Hanım'ın mutfağından; 
ACCİN TARİFİ
MALZEMELER
mardin yemekleri
  • 300 g çiğ köftelik dana eti. 
  • 6 adet yumurta. 
  • 2,5 su bardağı köftelik bulgur. 
  • 1 adet kuru soğan. 
  • 2 yemek kaşığı kişniş. 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber. 
  • 1 demet maydanoz. 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ. 
  • yarım çay bardağı zeytinyağı. 
  • 1 yemek kaşığı tuz.
HAZIRLANIŞI
  1. 2,5 bardak köftelik bulgur geniş bir kaba alınır. 
  2. Üzerine pul biber tuz ve dövülen kişniş bırakılır. Doğranan soğanlar ilave edilir ve su ile özleşene kadar yoğurulur. 3-4 kere çekilen dana eti karışıma eklenip tekrar yoğurulur.
  3. Sunum tabağına alınıp bastırılarak yayılarak yerleştirilir.
  4. Ortasına doğranan maydanoz dökülür. 
  5. Yağda kırılan yumurtalar pişince üzerine yerleştirilir. 
Accin sunuma hazır...
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder