Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Oba Çorbası Tarifi - Bursa

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Nisan 2015 Perşembe | 19:34:00

Bayanların yeni mutfak heyecanına Bursa'dan Meryem Hanım katıldı. Bursa Yörüklerinin çorbası Oba Çorbasını izleyicilerle paylaştı.

OBA ÇORBASI

MALZEMELER
  • Yarim kilo mantar
  • 2 kasik tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2.5 su bardağı sut
  • 1 litre et suyu
  • 3 adet havuç
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber.
çorba tarifleriHamuru;
  • 1 cay bardağı un
  • 1 cay bardağı su
  • Yarim cay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
  1. Tencerede 2 kaşık tereyağ eritilir. Eriyince 4 kaşık un konup kavrulur. Rengi dönünce üzerine çırpılarak soğuk süt konur. Et suyu ilave edilip kaynayana kadar çırpılır.
  2. Verilen ölçülerde un, su, tuz ile hamur yoğurulur. Nohut büyüklüğünde sıkılarak kaynayan çorbaya bırakılıp kısık ateşte pişirilir.
  3. Mantarlar ve havuçlar küçük küçük doğranır ve tereyağında kavrulup çorbaya ilave edilir. Tuzu ve karabiberi atılıp 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır.
  4. Afiyet olsun..
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder