Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Patlıcanlı Sac Böreği - 10 Nisan

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Nisan 2015 Cuma | 16:42:00

Nurselin Mutfağı Kırşehir 10 Nisan 2015 Cuma tariflerinden;
nurselin mutfağı börek tarifleri
PATLICANLI SAC BÖREĞİ

MALZEMELER

Hamuru İçin;
  • 6 su bardağı un. 
  • 2 çay kaşığı tuz. 
  • su.
İç harcı;

  • 400 g dana kıyma. 
  • 3 adet patlıcan. 
  • 4 adet sivri biber. 
  • 4 adet domates. 
  • 2 adet kuru soğan. 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası. 
  • 1 çay kaşığı karabiber. 
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber. 
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
HAZIRLANIŞI
  1. 6 su bardağı una 2 çay kaşığı tuz eklenip aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında yoğurulur 9 bezeye ayrılır ve 30 dakika dinlendirilmeye bırakılır. 
  2. Dana kıyma tavada kavrulur. Rengi dönünce doğranan 2 adet kuru soğan içine ilave edilir ve tekrar kavrulur. 
  3. Dinlenen hamurdan bir beze alınır. büyükçe açılır. İkiye katlanıp yarım ay şekli verilince yarısına iç harç yayılır. Kalan tarafıyla üstü kapatılıp kenarlarından bastırılarak birleştirilir. Her bezeye aynı işlem uygulanır. Sacın üzerinde arkalı önlü pişirilir. İsterseniz pişirirken üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder