Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Susamlı Rulo Katmer Poğaça

Nurselin Mutfağı Yazdı. 1 Nisan 2015 Çarşamba | 13:56:00

Nursel'in Mutfağına 1 Nisan 2015 Çarşamba günü konuğu İzmit'ten Mukadder Hanım.
Mukadder Hanım mutfağının lezzetli tariflerini izleyiciler paylaşmaya devam ediyor.

SUSAMLI RULO KATMER POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELER

Hamuru İçin;
  • 4,5 bardak un. 
  • 1 bardak süt. 
  • 1 paket kuru maya. 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker. 
  • 2 yumurta. 
  • 1 bardak sıvıyağ. 
  • 1 fiske tuz.
İç Harcı;
  • yarım kalıp beyaz peynir. 
  • 1 tutam maydanoz.
Üzerine;
  • çörek otu. 
  • susam.
HAZIRLANIŞI
  1. Ilıtılan 1 bardak süt geniş bir kaba alınır. 1 paket kuru maya ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenip karıştırılır. 2 yumurta kırılıp sadece akları karışıma alınır ( sarıları fırına vermeden önce üzerine kullanılacaktır).
  2. 1 bardak sıvı yağ ilave edilir. Tuzu atılıp ortalama 4,5 bardak un ile hamur yoğurulur. 
  3. Kıvama gelen hamurdan 6 beze alınır. Merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. 2 beze üst üste konur ve aralarına eritilen tereyağ sürülür.
  4. Hazırlanan ikili hamurların üzerine ezilen peynirle doğranan maydanozdan hazırlanan iç harç konur ve rulo şeklinde sarılır.
  5. Oluşan rulolardan 1 parmak kalınlığında kesilir. Yumurtanın ayrılan sarısına bulanıp çörekotu ve susam karışımına batırılır.
  6. Üzerine yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. 15-20 dakika kadar bu şekilde mayalandırılıp 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
  7. Afiyet olsun..
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder