Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Pazılı Beğendi Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 26 Mayıs 2015 Salı | 13:04:00

26 Mayıs Kars mutfağından lezzetli tarifleri
kars mutfağı

Derya Hanım'ın mutfağından;

MALZEMELER
- 750 g dana kuşbaşı et

- 2 bağ pazı.
- 1 adet kuru soğan.
- 2 yemek kaşığı tereyağ.
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ.
- 1 su bardağı un.
- 3 su bardağı süt.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI
- Dana etleri bol suda haşlanır. Suyu süzülür ve doğranan soğanlarla beraber kavrulmak üzere sıvı yağ gezdirilen tavaya alınır. Üzerine etlerin haşlama suyundan 1 kepçe bırakılır. Tuzu ve pulbiberi atılıp pişince ocaktan alınır.
- Pazı yaprakları incecik doğranır ve kendi suyunda kavrulur.
- Başka bir tencereye 2 kaşık tereyağ 1 kaşık sıvıyağ konur. 1 bardak un eklenir ve kavrulur. Rengi dönünce süt ilave edilir. Tuzu ve karabiberi atılır. Ocaktan alınır ve yumuşayan pazı yaprakları içine bırakılır.
- Pazılı sos sunum tabağına alınır. Üzerine pişen etler konur ve servise hazırdır.

pazı yemeği
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder