Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sinop Metez Tarifi 14.05.2015

Nurselin Mutfağı Yazdı. 14 Mayıs 2015 Perşembe | 13:19:00

14 Mayıs Nursel'in Mutfağı'nda Sinop Nurten Hanım'dan yöresel yemek tarifleri

MALZEMELER

- 8 su bardağı un.
- 4 yemek kaşığı yoğurt.
- 1 çay bardağı sıvıyağ.
- 1 paket kabartmatozu.
- su.

yöresel yemek tarifleri
İÇ HARCI İÇİN.

- 1,5 su bardağı ceviz.
- 2 adet kuru soğan.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- 1 çay kaşığı pulbiber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.

SOSU İÇİN.

- 2 yemek kaşığı tereyağ.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.

HAZIRLANIŞI
- Un geniş bir kaba alınır. Yoğurt ve sıvı yağ konur. Kabartma tozu eklenir ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
- Soğanlar küçük küçük doğranıp üzerine sıvı yağ gezdirilen tavaya alınır. Rengi dönünce rondoda çekilen cevizler eklenir. Tuzu ve pul biberi atılıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
- Yapılan hamur 2 bezeye ayrılır. Büyükce açılır. Ağzı geniş olan bir bardakla yuvarlaklar kesilir. Soğanlı iç harç konur ve yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarlarından saç örgüsü şekli verilir. Tuz atılan bol suda haşlanır. Pişince suyu süzülür ve soğuk su ile şoklanarak sunum tabağına alınır. Üzerinde yağda yakılan pul biber ile servis edilir.

yöresel tarifler

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder