Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ali Paşa Pilavı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 6 Haziran 2015 Cumartesi | 16:02:00

Diyarbakır Süreyya Hanım'ın mutfağından;

MALZEMELER
pilav hazırlama
- 3 su bardağı pirinç.
- 1,5 su bardağı tuzsuz badem.
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık.
- yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 3 su bardağı et suyu.
- 3 bardak su.
KÖFTELERİ İÇİN.
- 400 g orta yağlı dana kıyma.
- 1 tatlı kaşığı karabiber.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI
Haşlanıp kabuğu alınan tuzsuz bademler ve dolmalık fıstık, sıvı yağ gezdirilen tencereye alınıp kavrulur. Üzerine yıkanan pirinç bırakılır. Et suyu ve suyu eklenip pişirilmeye bırakılır.
Dana kıyma karabiber, pul biber ve tuzla özleşene kadar yoğurulur. Nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlanır. Una bulanıp yağda kızartılır.
Pişip demlenen pilav sunum tabağına alınır ve kızartılan köfteler üzerine konup servis edilir.
pilav tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder