Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Çay Saati Menüsü Alman Ekmeği

Nurselin Mutfağı Yazdı. 9 Haziran 2015 Salı | 12:33:00

9 Haziran Nursel'in Mutfağında birbirinden güzel çay saat ikramları hazırlanıyor.
İstanbul'dan Nursel'in Mutfağına konuk olan Suna Hanım'ın  çay saati menüsünden Alman Ekmeği tadı ve görselliği ile beğenileri topladı.
ALMAN EKMEĞİ
MALZEMELER
    9 haziran alman pastasi tarifi
  • - 5 su bardağı un. 
  • - 1 paket yaş maya. 
  • - 1 çay kaşığı şeker. 
  • - 1 fiske tuz. 
  • - ılık su. 
  • - 100 g kuru kayısı. 
  • - 100 g kuru incir. 
  • - 100 g yaban mersini. 
  • - 100 g çekirdeksiz kuru üzüm. 
  • - 100 g tuzsuz badem. 
  • - 1 adet limon kabuğu rendesi. 
  • - 1,5 çay kaşığı tarçın. 
  • - 2 adet muskat. 
ÜZERİ İÇİN. 
  • - pudra şekeri.
HAZIRLANIŞI
  • Geniş bir kaba 5 bardak un konur. Ufalanan yaş maya ortasında açılan havuza bırakılır. Mayayı çalıştırması için şeker ve ılık su eklenir. Karıştırılmadan bu şekilde 10-15 dakika kabarması beklenir. 
  • Kıvama gelince havuzun kenarındaki unların üzerine rondoda çekilen bademler, kuru meyveler ve 1 limonun rendelenen kabuğu bırakılır. 
  • Tarçın atılır ve muskat rendelenir. Tuzu atılır ve özleşene kadar yoğurulur. Ekmek şekli verilip üzerine yağlı kağıt konan fırın tepsisine alınır ve bu şekilde 10-15 dakika daha dinlendirilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. 
  • Fırından çıkınca pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.
  • Afiyet Olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder