Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Çay Saati Menüsü Pankek Pasta

Nurselin Mutfağı Yazdı. 9 Haziran 2015 Salı | 12:56:00

9 Haziran Nursel'in Mutfağında birbirinden güzel çay saat ikramları hazırlanıyor.
İstanbul'dan Nursel'in Mutfağına konuk olan Suna Hanım'ın  çay saati menüsünden Pankek Pasta tadı ve görselliği ile beğenileri topladı.
PANKEK PASTA
MALZEMELER
MUHALLEBİSİ İÇİN. 
9 haziran pankek pasta tarifi

  • - 400 g çilek. 
  • - 3 su bardağı süt. 
  • - 1 su bardağı şeker. 
  • - 4 adet yumurta sarısı. 
  • - yarım su bardağı un. 
  • - 1 paket vanilya. 
  • - 40 g beyaz çikolata. 
  • - 1 paket kremşanti. 
KREP HAMURU İÇİN. 
  • - 3 adet yumurta. 
  • - 2 yemek kaşığı esmer şeker. 
  • - 2,5 su bardağı süt. 
  • - 3 yemek kaşığı sıvı yağ. 
  • - 1 paket kabartma tozu. 
  • - 1 paket vanilya. 
  • - 2,5 su bardağı un. 
ÜZERİ İÇİN. 
  • - 250 g beyaz çikolata. 
  • - yarım çay bardağı süt. 
  • - 200 g çilek.
HAZIRLANIŞI

  • - Tencereye 2 bardak süt ve 1 bardak şeker konur. Ilınınca içine çırpılan 4 yumurta sarısı, yarım bardak un ve süt eklenir ve karıştırılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince içine çikolata atılır. Kendi sıcaklığında eriyince soğumaya bırakılır. Soğuyunca 1 paket vanilyası eklenir. Üzerine kullanılmak üzere muhallebiden bir bardak kenara ayrılır ve kalan muhallebiye yarım bardak sütle çırpılan krem şanti ve küp küp doğranan çilekler ilave edilir. 
  • - Derin bir kaba üç yumurta kırılır. 2 kaşık esmer şekerle beraber çırpılır. Süt eklenip sıvıyağ gezdirilir. Kabartmatozu, vanilyası ve unu ilave edilir ve kırep hamuru hazırlanır. Malzemeyi katarken çırpmayı bırakmamak gerekir. Sıvıyağ sürülüp kızdırılan tavaya hazırlanan hamurdan kepçe ile bırakılıp çevrilerek hamuru pişirilir. 
  • - Pişen krep hamurları soğuyunca aralarına soğuyan çilekli muhallebiden sürülerek üst üste dizilir. İsteğe bağlı olarak aralarına muhallebi sürdükten sonra çilek yada muz dilimleri dizilebilir. 
  • - Kenara ayrılan bir bardak muhallebinin üzerine benmari usulu eritilen beyaz çikolata konur ve karıştırılır. En üste kalan krep hamurunun üzerine kenarlarından akıcak şekilde yayılır. Çilekle süslenerek sunuma alınır.
  • Afiyet Olsun.
nurselin mutfagi cay saati pankek pasta

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder