Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Çimdik Tatlısı Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 25 Haziran 2015 Perşembe | 13:00:00

Karamanmaraş Hatice Hanım'ın mutfağından;

MALZEMELER

tatlı tarifleri
HAMURU İÇİN.
1 adet yumurta.
1 çay bardağı süt.
1 çay bardağı sıvıyağ.
2 yemek kaşığı tereyağı.
1 çay kaşığı kabartma tozu.
Aldığı kadar un.
ÜZERİ İÇİN.
1 su bardağı çekilmiş ceviz.
1 yemek kaşığı tarçın.
1 yemek kaşığı şeker.
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı şeker.
4 bardak su.

HAZIRLANIŞI
Verilen ölçülerde şeker ve su tencereye alınır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
Geniş bir kaba yumurta kırılır. Süt ve sıvıyağ eklenir. Oda sıcaklığında olan tereyağı bırakılır. Kabartma tozu ve aldığı kadar unla hamur yoğurulur. Fındıktan biraz büyük parçalar alınır. Elde yuvarlanır. Bir yüzü tarçın şeker ve çekilmiş ceviz ile hazırlanan harca bulanır. Harçlı yüzün iki tarafından sıkılarak çimdik atılır ve fırın tepsisine dizilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
Fırından çıkıp ılınınca ılıyan şerbet üzerine gezdirilir.
tatlı tarifi
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder