Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ekşili Bamya Çorbası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Haziran 2015 Pazar | 13:45:00

çorba tarifleri KONYA / GÜLBAHAR Hanım'ın mutfağından:

MALZEMELER
Yarım kilo kuru bamya.
1 kilo çok küçük doğranmış kuzu kuşbaşı.
7 adet kuru soğan.
1 adet domates.
10 adet sivri biber.
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı.
1 tatlı kaşığı limon tuzu.
1 tatlı kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI

Kuru bamyanın kevgirin üzerinde ovularak tüyü temizlenir. Limon tuzu bırakılan suda haşlanır. Yumuşayınca suyu süzülür ve soğuk suya alınıp ipleri çıkarılır.
Çok küçük doğranan kuşbaşı etler tencereye alınır. Suyunu bırakıp çekince tereyağı ve küçük doğranan soğanları bırakılır. Yine küçük doğranan sivri biberler ve domatesler eklenir. Salçaları bırakılır ve sıcak suyu verilir. Kaynayınca bamyaları eklenip pişirilir. Pişmeye yakın tuzu ve limon tuzu atılır.
çorba tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder