Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kadayıflı Şerbetli Kek

Nurselin Mutfağı Yazdı. 5 Haziran 2015 Cuma | 16:11:00

6 Haziran Tarifleri
Kek Tarifi
Adana Ayşen Hanım'ın mutfağından;

MALZEMELER

- 150 g taze kadayıf.
- 4 adet yumurta.
- 1 su bardağı şeker.
- 1 su bardağı sıvıyağ.
- 3 adet limon rendesi.
- 1 paket vanilya.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 1 su bardağı un.
ŞERBETİ İÇİN.
- 3 su bardağı şeker.
- 3 bardak su
- 1 tutam tarçın.
ÜZERİ İÇİN.
- 150 g taze kadayıf.
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tarçın.
- yarım su bardağı dövülmüş ceviz.

HAZIRLANIŞI
3 bardak şeker ve su tencereye alınır. 1 tutam tarçın atılır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
Derin bir kaba kırılan yumurtalar alınır. Şekeri konur ve çırpılır. Köpürünce sıvı yağ eklenir. 3 tane limonun kabuğu rendelenir. Çırpılır ve ufalanan kadayıflar içine bırakılır. Karbonat, vanilya ve un eklenip özleşene kadar tekrar çırpılır. Üzerine yağ gezdirilen cam kaba alınır. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
Fırından çıkıp kaynarlığını atınca ılıyan şerbet üzerine gezdirilir. Şerbeti kolay çekmesi için kürdanla delikler açabilirsiniz.
Tereyağında ufalanarak kavrulan kadayıflar çekilen cevizlerle buluşturulur ve şerbetini çeken kekin üzerine konularak sunuma hazır hala getirilir.
kek tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder