Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kayseri Börek Aşı Çorbası Nasıl yapılır?

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Haziran 2015 Perşembe | 13:14:00

Kayseri Aysel Hanım'ın mutfağından çorba tarifi;

MALZEMELER

-Yarım su bardağı mercimek.
-2 yemek kaşığı domates salçası.
-1 yemek kaşığı biber salçası.
-Yarım çay bardağı sıvı yağ.
-Kuru nane.
kayseri çorba tarifleri
-Karabiber.
-Pulbiber.
-Tuz.
-Sıcak su.
HAMURU İÇİN.
-1 adet yumurta.
-1 çay kaşığı tuz.
-Aldığı kadar un.
-Su.
İÇ HARCI İÇİN.
-100 g dana kıyma.
-1 adet kuru soğan.
-Kuru reyhan.
-Karabiber.
-Tuz.

HAZIRLANIŞI
- Un, su, tuz ve kırılan bir yumurta ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Oklava ile büyükce açılır.
Çok küçük, bir santimlik kareler kesilir. Küçük küçük doğranan soğan, kıyma, reyhan, karabiber ve tuz ile hazırlanan harç, karelerin içine konur. 4 kenarından bohça şeklinde kapatılır.
- Tencereye biber ve domates salçaları bırakılır. Sıvı yağ konur. Kuru nanesi, karabiberi, pul biberi ve tuzu atılır, suyu ilave edilir. Kaynayınca kapatılan küçük mantılar ve haşlanan mercimek eklenip kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
çorba tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder