Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Haziran 2015 Perşembe | 13:08:00

18 Haziran Nursel'in Mutfağında Kayseri Lezzeleri
Kayseri Aysel Hanım'ın mutfağından tatlı tarifleri;

MALZEMELER

-Yarım su bardağı tahin.
-2 yemek kaşığı yoğurt.
kayseri mutfağı-1 adet yumurta.
-7 su bardağı un.
-1 paket kabartmatozu.
-1 yemek kaşığı tereyağ.
-1 yemek kaşığı sade yağ.
-Yarım paket katı yağ.
-Yarım su bardağı sıvıyağ.
ÜZERİ İÇİN.
-1,5 su bardağı ceviz.
ŞERBETİ İÇİN.
-1,5 su bardağı şeker.
-2 bardak su.
-1 su bardağı pekmez.

HAZIRLANIŞI
-Tereyağı, sade yağ ve katı yağ eritilerek sıvı yağ ile birlikte geniş bir kaba alınır. 1 yumurta kırılır ve yoğurt eklenir. Tahini konur. 1 paket kabartma tozu ve ortalama 7 bardak unla hamuru karıştırılır.Yoğurulmayacak, elde ezilerek karıştırılacaktır. İçine çekilmiş ceviz eklenip, yayvan bir cam kaba yayılır. Elle iyice bastırılarak yerleştirilmesi önemlidir. Dilimlenir ve üzerine ceviz dizilerek 170 derecede 40 dakika fırına verilir. 40 dakikası dolunca fırının ağzı açılır ve 20 dakikada bu şekilde pişirilir.
-Şeker ve su ile şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca pekmez karıştırılır. Fırından çıkıp sıcaklığını atınca soğuk şerbet gezdirilir. Şerbetini çekince sunuma hazırdır.
kayseri yemekleri

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder