Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Türkmenistan Yumurtalı Börek

Nurselin Mutfağı Yazdı. 12 Haziran 2015 Cuma | 16:46:00

Türkmenistan Mihriban Hanım'ın mutfağından;

börek tarifleriMALZEMELER

HAMURU İÇİN.
- 5 su bardağı un.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- su.
İÇ HARCI İÇİN.
- 5 adet yumurta.
- yarım su bardağı sıvıyağ.
- 1,5 su bardağı süt.
- 1 tatlı kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI
- Un su ve tuz ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 5-10 dakika dinlendirilir.
- Yumurta, süt, sıvıyağ bir kaba alınır. tuz atılır ve çırpılarak iç harcı hazırlanır.
- Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır. Büyükçe açılır. 3 parmak kalınlığında şeritler kesilip üstüste konur ve dikdörtgen parçalar kesilir. Kenarlarına parmakla yapışması için su gezdirilir. 2 ye katlanıp kenarları bastırılır. Ağız kısmı açık kalıp kare bohçalar şeklinde olacaktır. Küçük bir kepçe veya kaşık ile iç harç bohça şeklindeki hamurlara doldurulup, ağzı kapatılınca hemen kaynayan suya atılır.
Su yüzüne çıkınca olmuş demektir ve kevgir ile sudan alınıp sunum tabağına konur. Üzerine eritilen tereyağ gezdirip servise alabilirsiniz.
börek tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder