Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Altı Ezmeli Kebap

Nurselin Mutfağı Yazdı. 16 Temmuz 2015 Perşembe | 13:14:00

Gaziantep Nilüfer Hanım'ın mutfağından;

antep kebap tarifi ALTI EZMELİ KEBAP MALZEMELERİ

1 kilo kuzu kıyma.
100 g kuyruk yağı.
1 tatlı kaşığı tuz.
2 kilo domates.
10 adet sivri biber.
1 tutam maydanoz.

HAZIRLANIŞI
Az yağlı olan kuzu kıymaya ve çekilmiş kuyruk yağına tuz atılır. Özleşene kadar yoğurulur. Portakal büyüklüğünde parça alınıp şişe geçirilir. Elinizi karbonat atılan suya batırıp eti şişe geçirirseniz et düşmeyecek ve dağılmayacaktır. Mangalda çevrilerek pişirilir.
Mangalda közlenen domateslerin kabukları alınır. Ezilerek karabiber ve tuzla harmanlanır. Sunum tabağına yayılır ve üzerine çok küçük doğranan sıvri biberler serpilir. Pişip şişi çıkarılan etler dizilir. Mangalda közlenen biberlerle ve kıyılan maydanozla süslenerek sunuma alınır.
kebap tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder