Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Antakya Aya Çorbası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Temmuz 2015 Cumartesi | 13:33:00

Antakya Emine Hanım'ın mutfağından;

AYA ÇORBASI MALZEMELERİ

400 g dana kuşbaşı et
1 su bardağı pirinç.
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası.
1 tutam maydanoz.
Karabiber.
Tuz.
Sıcak su.

HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı etler sakız kıvamına gelene kadar rondoda çekilir. Tuz ve karabiber atılıp yoğurulur. Salçaya batırılan elde misket büyüklüğünde köfteler yuvarlanır. Tereyağı bırakılan tencereye alınır ve ocakta karıştırılarak kızartılır. Birbirlerine yapışmamaya başladığı an salçası bırakılır ve sıcak suyu verilir. Kaynayınca yıkanıp süzülen pirinci eklenir. Orta ateşte pişirilmeye bırakılır. Üzerine doğranarak serpilen maydanoz ile servis edilir.
çorba tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder