Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Antakya Künefe Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Temmuz 2015 Cumartesi | 14:08:00

Antakya künefe tarifi, künefe nasıl yapılır, künefe hazırlama, tatlı tarifi

Antakya Emine Hanım'ın mutfağından;

KÜNEFE MALZEMELERİ

Yarım kilo taze kadayıf.
Yarım kilo künefe peyniri.
250 g tereyağı
ŞERBETİ İÇİN.
2 su batdağı şeker
2 su bardağı su.

HAZIRLANIŞI
Şeker ve su tencereye alınarak şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Kadayıf eritilen ve ılıyan tereyağı ile ovulur. Kayadıf yağı güzelce çekince 2'ye ayrılır. Yarısı künefe tepsisinin üzerine iyicene bastırılarak yerleştirilir. Üzerine havlu arasında bastırılarak suyu slınan ve ufalanan künefe peyniri yayılır. Kalan kadayıf ile aynı şekilde bastırılarak üzeri kapatılır.
Ocağın büyük kısmına alınır ve çevrilerek pişirilir. Kenarları pembelelmeye başlayınca alt yüzeyi olmuş demektir. Ters çevrilerek ön yüzüde pişirilir. Ocaktan alınır ve kaynarken soğuyan şerbet üzerine gezdirilir. Şerbetini çekince toz fıstık ile süslenerek servis edilir.
tatlı tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder