Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Banik Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Temmuz 2015 Perşembe | 13:20:00

Malatya Gülhan Hanım'ın mutfağından;

BANİK KÖFTE
MALZEMELER

köfte tarifleri
1 kilo kuzu kıyma.
4,5 su bardağı orta bulgur.
1 çorba kasesi reyhan.
3 adet kuru soğan.
1 yemek kaşığı biber salçası.
1 yemek kaşığı domates salçası.
3 yemek kaşığı kuru köy biberi.
2 yemek kaşığı boy otu.
1 yemek kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI
İnce bulgur ve kıyma yoğurma kabına alınır. Salçaları bırakılır. Bol reyhan ufalanır. Rondoda çekilen soğan eklenir. Aktarlarda kolaylıkla bulabileceğiniz boy otu ve kuru köy biberi ilave edilir. Özleşene kadar yoğurulur. Özelliği su katılmadan sadecw etin ve soğanın suyu ile yoğurulmasıdır. Bütün malzeme birbirini iyicene tutunca ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Yuvarlak ve yatsı köfteler elde edilir ve kenarları düzlenerek tekerlek şekli verilir. Izgara tavasında hiç yağlanmadan kendi yağında pişirilir.
köfte tarifleri

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder