Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Haçapuri Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 3 Temmuz 2015 Cuma | 13:07:00

3 Temmuz Nurselin Mutfağı Ordu Tarifleri

Fatoş Hanım'dan Gürcü mutfağının eşsiz lezzeti ;

HAÇAPURİ MALZEMELER

HAMURU İÇİN.
1 paket kuru maya.
1 yemek kaşığı tuz.
1 bardak ılık su.
hamur işi tarifleri
Aldığı kadar un.
İÇ HARCI İÇİN.
500 g dana kıyma.
6 adet kuru soğan
6 adet yumurta.
Yarım çay bardağı sıvıyağ.
1 çay kaşığı karabiber.
1 fiske tuz.
ÜZERİ İÇİN.
1 adet yumurta.
Çörek otu

HAZIRLANIŞI
Kuru maya 1 bardak ılık su ile geniş bir kapta karıştırılır. Tuz atılır ve aldığı kadar unla hamuru yoğurulur. Hamurun yarısı dikdörtgen bir cam kaba alınıp yayılır. Bu şekilde iki hamurunda üzeri kapatılıp 30 dakika dinlendirilir.
Sıvı yağı gezdirilen tavada küçük doğranan bol soğan kavrulur. Tuz atılır ve yumuşayınca kıyması konur. Karabiber atılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Cam kapta mayalanan hamurun üzerine iç harç yayılır. Haşlanıp dilimlenen yumurtalar konur. Yoğurma kabında kalan hamur ile nazik bir şekilde üzeri kapatılır. Son olarak yumurta sürülüp çörekotu serpilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. Fırından çıkınca dilimlenerek servis edilir.
yöresel lezzetler
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder