Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Şöbiyet Tatlısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 16 Temmuz 2015 Perşembe | 13:01:00

Gaziantep Nilüfer Hanım'ın mutfağından;
Hazır yufkadan tatlı tarifi.
tatlı tarifleri ŞÖBİYET MALZEMELERİ
1 paket baklavalık yufka.
250 g boz fıstık.
4 yemek kaşığı irmik.
2 su bardağı süt.
250 g sade yağ.
ŞERBETİ İÇİN.
2 su bardağı şeker.
2 bardak su.

HAZIRLANIŞI
Süt ve irmik tencereye konur. Karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Baklavalık yufkadan 1 tane alınır ve üzerine eritilen yağı sürülür. 2. Yufka ile üzeri kapatılır ve tekrar yağlanır. 4 eşit parçaya bölünür. Uzun dikdörtgen dilimler çıkacaktır. Çıkan her dilimde 2'ye bölünür ve 3'e katlanır. Kare dilimler oluşacaktır. Üzerine soğuyan kaymak ve boz fıstık konur. Üçgen şeklini alacak şekilde kapatılıp fırın tepaisine alınır. Tepsi dolana kadar aynı işlem uygulanır. Son olarak eritilen yağ gezdirilerek 180 derecede fırına verilir. Su ve şeker tencereye alınır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır ve sıcakken fırından çıkan tatlının üzerine gezdirilir. Şerbetini çekince boz fıstık serpilerek sunuma alınır.
tatlı tarifi
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder