Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Yoğurtlu Kebap Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Eylül 2015 Perşembe | 13:24:00

İZMİR/ NECLA HANIM'IN MUTFAĞINDAN
YOĞURTLU KEBAP
MALZEMELER
  • 8 adet kuzu gerdan
MEYANESİ İÇİN:
    nurselin mutfagi yogurtlu kebap
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • Tuz
SALÇALI SOS İÇİN:
  • 2 kaşık biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
  • Gerdan etleri düdüklü tencereye konulup haşlandıktan sonra fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  •  Meyanesi için yumurta çırpılır. İçine un, yoğurt, tuz ve yarım bardak su ilave edildikten sonra iyice çırpılır.
  •  Tencereye etin suyundan 1,5 bardak koyulur ve meyane bu suya eklenir. Ardından muhallebiden biraz daha sulu bir kıvam alana kadar pişirilir.
  • 2 kaşık biber salçası yarım çay bardağı sıvıyağla kavrulur ve üzerine 1 çay bardağı su ilave edilir.
  • Fırından çıkan etlerin üzerine önce meyane, onun da üzerine salçalı sos gezdirilip tekrar fırına koyulur. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • AFİYET OLSUN!
nurselin mutfagi 10 eylül
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder