Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Fırında Fıstıklı Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Eylül 2015 Cuma | 17:34:00

BERGAMA ŞENAY HANIM'IN MUTFAĞINDAN

FISTIKLI KÖFTE MALZEMELER

1 kilo orta yağlı dana kıyma
200 gram arpacık soğan
5-6 adet sivri biber
2-3 adet domates
100 gram çam fıstığı
250 gram kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
köfte tarifleri1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
SOSU İÇİN:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Kıymaya kimyon, karabiber, pul biber ve tuz eklenir ve yoğurulur. Fıstıklar kavrulur. Kaşar peyniri rendelenir. Kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Bir streç filmin üzerinde elle, daire şeklinde inceltilerek açılır. Ortasına kaşar peyniri ve çam fıstık konarak streç filmle birlikte poğaça gibi kapatılır. Steç film sıyrılır ve köfte fırın tepsisine konur. Tüm köfteler dizildikten sonra arpacık soğan, biber ve domatesler köftelerin arasına konur. Sos malzemeleri karıştırılır ve üzerine dökülür. 190 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
köfte tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder