Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Hekimhan Mantısı Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 17 Eylül 2015 Perşembe | 23:25:00

MALATYA GÜLBEYAZ HANIM'IN MUTFAĞINDAN

MALZEMELER

Yarım Kilo ıspanak
mantı tarifleriHAMURU İÇİN:
2 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
ÜZERİ İÇİN:
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI
Tam buğday unu, beyaz un, tuz ve su karıştırılarak hamur yoğurulur. Hamurdan 3 beze çıkarılır ve bezeler açılarak sacda pişirilir. Üç yufka da ince şeritler halinde kesilir ve üst üste konularak bu kez bu şeritlerden küçük küçük üçgenler elde edilir. Ispanaklar doğranır. Büyükçe bir tencerede içerisine 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek su kaynatılır. İçine kesilen hamurlar atılarak 1-2 dakika kaynatılır. Ardından ıspanaklar da haşlama suyuna ilave edilir. Haşlanan hamur ve ıspanaklar servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberle kavrulmuş tereyağ dökülerek servis edilir.
mantı tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder