Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Hurma Tatlısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 9 Eylül 2015 Çarşamba | 12:52:00


SİVAS OYA HANIM'IN MUTFAĞINDAN

tatlı tarifleriMALZEMELER
250 gr tuzsuz tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı limonsuyu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Bir su bardağı ceviz

ŞERBETİ İÇİN:
3 bardak şeker
3 bardak su
Yarım limon

HAZIRLANIŞI
Önce şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynayınca içine yarım limonun suyu sıkılır ve soğumaya bırakılır.
Sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, limon suyu, yumurta, bir tutam tuz ve kabartma tozu karıştırılır. İçine aldığı kadar un ilave edilerek yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler yapılır. Elde yuvarlanarak uzunlamasına şekil verilir. Hamurun ortasına dövülmüş ceviz koyularak kapatılır ve bir yüzü kalbura bastırılarak son şekli verilir. Fırın tepsisine dizilen hurma tatlıları önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri hafif kızarana pişirilir. Fırından çıkan tatlılar ılıyınca üzerine soğuk şerbet dökülür. Hurma tatlısı şerbetini çekince servis edilir.
tatlı tarifi
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder