Yeni Tarifler
Yükleniyor...

İncirli Cevizli İrmik Tatlısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 8 Eylül 2015 Salı | 12:58:00

İSTANBUL/ ŞAFAK HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN
İncirli Cevizli İrmik Tart Tarifi
MALZEMELER
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
MUHALLEBİSİ İÇİN:
tart tarifi3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı hindistan cevizi
ÜSTÜ İÇİN:
Yarım kilo taze incir
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar şekerle köpürene kadar çırpılır. İçine süt, sıvıyağ ilave edilir. Vanilya, kabartma tozu ve un elenerek eklenir. Tarçın da konulduktan sonra mikserle çırpılır. En son ceviz koyularak kaşıkla bir iki defa çevrilir. Tart kalıbı önce tereyağla yağlanır sonra üzerine un dökülür. Elde edilen akışkan hamur kalıba dökülerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. Muhallebisi için süt, şeker ve irmik ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Koyu bir kıvam alana kadar pişirilen muhallebi en son hindistan cevizi katılarak ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. İncirler halka halka doğranak tavaya alınır. İçerisine tereyağ, tarçın, ceviz ve şeker eklenerek karamelize edilir. Fırından çıkartılan tart hamurunun üzerine önce muhallebi, onun da üzerine incirli harç koyulur. Dilimlenerek servis edilir.

tatlı tarifleri

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder