Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Patatesli Hıngel Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 9 Eylül 2015 Çarşamba | 13:23:00

SİVAS OYA HANIM'IN MUTFAĞINDAN

MALZEMELER
HAMURU İÇİN:

1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN:

tarifleri1 kilo patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Hamuru için yumurta, tuz, su ve aldığı kadar un yoğurulurak dinlenmeye bırakılır. Patates haşlanarak çatalla ezilir. Soğan yemeklik doğranır ve sıvıyağda kavrulur. Patatesin içine soğanlar, pul biber, kimyon, karabiber ve tuz koyularak harmanlanır. Hamur açılır ve küçük kareler elde edecek şekilde kesilir. İçerisine patatesli harçtan konulurak üçgen kapatılır. Hıngeller içine tuz atılmış kaynayan su içinde haşlanır. Tereyağ pulbiberle kavrulur ve haşlanan hıngellerin üzerine gezdirilerek servis edilir.
hıngel tarifi
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder