Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Pazı Dolma Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 7 Eylül 2015 Pazartesi | 12:52:00

7 Eylül Nursel'in Mutfağı 'Pazi Dolma Tarifi'
MALZEMELER
    dolma tarifleri
  • 3 bağ pazı
  • Yarım kilo ince bulgur
  • 2 adet soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 200 gram kaymak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

SALÇALI SOS İÇİN
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Bulgur sıcak suda ıslanır. Onlar şişerken pazılar önce sıcak suya bastırılıp alınır ve ardından soğuk suya daldırılır. Pazı yaprakları orta kısımları bıçakla alınarak ikiye bölünür. Şişen bulgurun içine kaymak, ince kıyılmış soğan, maydanoz, nane ve dereotu katılarak yoğurulur. Karışan iç harç pazı yapraklarına muska şekli verilerek sarılır. Domates salçası sıvıyağla kavrulur ve içine 2 bardak sıcak su ilave edilerek tencereye dizilen dolmaların üzerine dökülür. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder