Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ali Nazik Kebabı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 1 Ekim 2015 Perşembe | 12:59:00

GAZİANTEP  FATOŞ HANIM'IN MUTFAĞINDAN

ALİNAZİK KEBABI MALZEMELER

1 kilo kuzu kuşbaşı

7-8 adet patlıcan

Yarım su bardağı sıvıyağ

3 diş sarımsak

300 gr süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Kuzu etleri sıvıyağda suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur. Ardından içine pul biber, karabiber ve tuzu eklenir. Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyulup ince ince doğranır. Sarımsaklar dövülerek yoğurda karıştırılır. Patlıcanlar üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek tavaya alınır ve ocakta karıştırılarak ısıtılır. Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcan alınır. Üzerine de etler konularak servis edilir.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder