Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Çerkez Mantısı Psi Haluj Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 14 Ekim 2015 Çarşamba | 13:10:00

DÜZCE/HANİFE HANIM'DAN ÇERKEZ MANTISI;

PSİ HALUJ

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İÇ HARCI İÇİN:
5 adet soğan
500 gram Çerkez peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
ÜZERİ İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

HAZIRLANIŞI
Hamuru için un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulur. Soğanlar yemeklik doğranır, tuz katılarak sıvı yağda kavurulur,1 çay kaşığı şeker atılarak ocaktan alınır. İçine kişniş katılır. Çerkez peyniri ufalanır. İçine toz kırmızı biber, kişniş ve tuz eklenerek soğanlarla birleştirilir. Hamur, mantı hamuru kalınlığında açılır ve büyük bir bardak ağzı kullanılarak yuvarlaklar kesilir. İç harç orasına koyulur ve yarım ay şeklinde, kenarları sıkıştırılarak kapatılır. Kaynar suda haşlanan psi halujların üzerine toz biberle kavrulan tereyağı dökülüp, servis edilir.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder