Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Hamsi Muhlama

Nurselin Mutfağı Yazdı. 29 Ekim 2015 Perşembe | 13:07:00

29 Ekim Tariflerinden
SAMSUN/ŞAFAK HANIM'IN MUTFAĞINDAN HAMSİ MUHLAMA

MALZEMELER:

2 kilo hamsi
2 yemek kaşığı mısır unu
3 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Hamsiler mısır ununa bulanır ve kılçıkları çıkartılır. Kılçığı çıkan hamsiler tuzlanır. Tavaya sıvı yağ konur ve hamsiler iç kısmı dışarı bakacak şekilde tavanın tüm yüzeyine, kenarlarına taşacak şekilde boşluk bırakılmadan yerleştirilir. Yumurtalar çırpılır, içine ince kıyılmış maydanoz koyularak karıştırılır. Yumurtalı karışım hamsilerin üzerine dökülür. Hamsilerin geri kalanı bu kez yüzü yumurtalı karışıma gelecek şekilde kapatılarak dizilir. Muhlama iki tarafı kızarana kadar çevirilerek ocakta kızartılır.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder