Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Mardin Etli Ekmek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 20 Ekim 2015 Salı | 12:47:00

MARDİN/MİRCAN HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

ETLİ EKMEK

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:
Yarım paket yaş maya
Su
6 su bardağı un
HARCI İÇİN:
1 kilo dana kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz

HAZIRLANIŞIUn yoğurma kabına alınır. Yaş maya ilave edilir. Azar azar su eklenerek kıvama gelene kadar hamur yoğurulur. Hamur mayalanması için 15 dakika bekletilir. İç harcı için kıyma, salça, tuz, karabiber karıştırılır ve mayalanan hamura katılarak yoğurulur. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır. Yağlanan tezgah ya da tabağın üzerinde elle genişletilerek 2 cm kalınlığında açılır. Etli ekmekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve üzerine sıv ıyağ sürülür. Etli ekmekler 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

mardin etli ekmek
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder