Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Mürdüm Erikli Turta Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 5 Ekim 2015 Pazartesi | 13:08:00

İSTANBUL NURAY HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN

MÜRDÜM ERİKLİ TURTA

MALZEMELER

1 kilo mürdüm eriği
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Mürdüm erikleri çekirdeklerinden ayrılarak bıçakla parçalara bölünür. Tencereye alınan eriklerin üzerine toz şeker koyularak orta ateşte 20 dakika kadar yumuşamaya bırakılır. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, pudra şekeri karıştırılır. içine azar azar un ilave edilerek kıvama gelene kadar yoğurulur. Hamur ortadan ikiye bölünür ve yarısı donması için buzdolabına konur. Tart kalıbı yağlanır ve hamurun diğer yarısı elle bastırılarak kalıba yayılır. Yumuşayan mürdüm erikleri soğuduktan sonra hamurun tüm yüzeyini kaplayacak şekilde üzerine
serilir. Dolaptaki hamur sertleştikten sonra mürdüm eriklerinin üzerine rendelenir. Turta 180 dereceye ayarlanmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartılan ve soğuyan turta, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder