Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ordu Kümbet Pasta

Nurselin Mutfağı Yazdı. 16 Ekim 2015 Cuma | 13:19:00

ORDU / YELDA HANIM'IN MUTFAĞINDAN;
KÜMBET PASTA
MALZEMELER
KEKİ İÇİN:
    kümbet pasta 16 ekim
  • 5 adet yumurta 
  • 1,5 su bardağı şeker 
  • 1,5 su bardağı un 
  • Yarım su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
KREMASI İÇİN:
  • 1 litre süt 
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1 paket vanilya 
SOSU İÇİN:
    kümbet pasta 16 ekim
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 adet yumurtanın sarısı 
  • 2 yemek kaşığı kakao 
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1,5 su bardağı su 
ÜZERİ İÇİN:
  • 3 yemek kaşığı file badem
HAZIRLANIŞI

Yumurtalar ve şeker köpürene kadar mikserle çırpılır. İçine unu, vanilyası, kakaosu ve kabartma tozu katılarak karıştırmaya devam edilir. Kek karışımı yuvarlak bir kalıba konarak 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Kreması için tencereye un, toz şeker ve vanilya konur. Sürekli karıştırılarak sütü ilave edilir. İyice karıştıktan sonra ocağa alınarak koyu kıvama gelene kadar yine karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır. Fırından çıkan ve soğutulan kek ikiye bölünür. Kekin bir katı alınır ve tencereye yerleştirilir. Üzerine kreması konur ve yayılır. Kekin diğer parçası da üzerine kapanır ve soğuması için buzdolabına konur. Sosu için şeker, yumurta sarısı, kakao, un ve su karıştırılarak pişirilir. Kek buzdolabında birkaç saat bekleyip dinlendikten sonra ters çevrilerek servis tabağına alınır. Sosu dökülür. Üzerine file badem serpilir. Dilimlenerek servis edilir.
AFİYET OLSUN !
16 ekim kümbet pasta


PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

1 yorum :

  1. Adsız12:35

    Nurselcim harika bir program yapiyorsun.başarılarının devamını diliyorum.fatmanur

    YanıtlaSil