Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Parça Etli Kuru Patlıcan Dolması

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Ekim 2015 Çarşamba | 13:23:00



DENİZLİ/ASUMAN HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

PARÇA ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI

MALZEMELER

1 dizi kuru patlıcan
600 gram orta yağlı, bıçak arası dana eti
dolma tarifleri1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI
Kuru patlıcanlar haşlanarak yumuşatılır. İç harç için dana eti, pirinç, salçalar, karabiber, kimyon, tuz, suyu da koyularak karıştırılır. Bu harç yumuşayan patlıcanların içine doldurulur. Biber salçası tereyağıyla kavurulur ve suyu konur. Dolmalar üzerine sosu dökülerek pişirilir.
dolma tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder